Здравейте! Като доставчик на орехи с хартиени черупки често ме питат за екологичността на тези ядки. Така че реших да седна и да споделя мислите си по тази тема.
Нека започнем, като поговорим малко за орехите с хартиени черупки. Тези орехи са известни със своите тънки, лесни за напукване черупки. Те също се наричатОрех с тънка кожапонякога. В сравнение с други видове орехи, те са лесни за отваряне, което е чудесно за потребителите. А за нас, доставчиците, това означава по-малко проблеми при обработката.
Сега нека се задълбочим в екологичната страна на нещата. Един от големите фактори, които трябва да имате предвид, е използването на вода. Ореховите дървета се нуждаят от достатъчно количество вода, за да растат. Всъщност, като повечето овощни и ядкови дървета, те имат специфични нужди от вода през целия вегетационен период. Но ето нещо: съвременните земеделски техники са изминали дълъг път в намаляването на водните отпадъци. Много орехови градини, включително и тези, от които се снабдявам, използват системи за капково напояване. Тези системи доставят вода директно до корените на дърветата, минимизирайки изпарението и оттичането. Този целенасочен подход означава, че водата се използва по-ефективно, което е печалба за околната среда.
Друг аспект е използването на пестициди и торове. В миналото някои фермери може да са използвали прекомерно тези химикали, които могат да имат отрицателно въздействие върху околната среда, като например замърсяване на водните източници и увреждане на полезните насекоми. Но в днешно време има нарастваща тенденция към устойчиви земеделски практики. Земеделските производители, с които работя, наистина се интересуват от интегрирано управление на вредителите (IPM). Това означава, че те използват комбинация от методи за контрол на вредителите. Например, те могат да въведат естествени хищници на вредители в овощната градина, като калинки, които ядат листни въшки. Те също така използват пестициди само когато е абсолютно необходимо, а когато го правят, избират такива, които са по-малко вредни за околната среда.
Когато става въпрос за торове, много фермери преминават към органични варианти. Органичните торове се правят от естествени материали като компост и оборски тор. Те не само осигуряват необходимите хранителни вещества за ореховите дървета, но и подобряват качеството на почвата с течение на времето. Това е важно, защото здравата почва може да задържи повече вода, да намали ерозията и да поддържа разнообразна гама от почвени организми.
Нека поговорим и за отпадъците, генерирани по време на преработката на орехи с хартиени черупки. Когато счупим орехите ни остават черупките. Но тези черупки не са просто отпадъци. Те имат много потенциални приложения. Например ореховите черупки могат да се използват като естествен абразив в промишлени почистващи продукти. Те се използват и в производството на биогорива. Някои компании дори ги използват за производство на биоразградими пластмаси. Така вместо да попаднат на сметището, ореховите черупки могат да бъдат рециклирани и превърнати в полезни продукти.
Сега нека сравним орехите с хартиени черупки с други видове орехи.Белени орехииАнглийски орехи, беленисъщо са популярни на пазара. Въпреки че всички те имат свои собствени уникални характеристики, орехите с хартиени черупки имат предимство по отношение на ефективността на обработка. Тънките черупки означават, че е необходима по-малко енергия за отварянето им в сравнение с орехите с по-дебели черупки. Това намаляване на консумацията на енергия по време на обработката е друга полза за околната среда.
Не всичко обаче е слънце и дъги. Все още има някои предизвикателства при превръщането на производството на орехи от хартиени черупки в напълно екологични. Например транспортирането на орехите от овощните градини до съоръженията за преработка и след това до пазарите може да генерира значително количество въглеродни емисии. Но ние работим върху това. Някои доставчици търсят по-устойчиви възможности за транспортиране, като използване на електрически камиони или превоз на орехи с железопътен транспорт, който обикновено е по-икономичен от камионите.
Освен това опаковането на орехи с хартиени черупки също може да има въздействие върху околната среда. Много потребители вече са по-съзнателни за количеството пластмасови отпадъци, които генерират. Като доставчик, аз съм наясно с това и проучвам по-устойчиви опции за опаковане. Например използване на биоразградими или рециклируеми материали за опаковката.
Като цяло вярвам, че орехите с хартиени черупки могат да бъдат доста екологични, особено когато се произвеждат и обработват по устойчиви методи. Усилията, положени от фермерите за намаляване на потреблението на вода, свеждане до минимум на употребата на химикали и намиране на нови приложения на отпадъчните материали, са наистина обещаващи. И тъй като потребителите стават по-съзнателни за околната среда, търсенето на устойчиво произведени орехи вероятно ще се увеличи.
Ако се интересувате да научите повече за нашите орехи с хартиени черупки или обмисляте покупка, ще се радвам да поговорим с вас. Независимо дали сте търговец на дребно, който иска да складира нашите продукти, или производител на храни, който иска да използва орехи във вашите рецепти, ние можем да работим заедно, за да отговорим на вашите нужди. Просто протегнете ръка и можем да започнем разговора за това как можем да ви снабдим с висококачествени, екологично чисти орехи с хартиени черупки.
Референции
- Различни изследвания за практики за устойчиво отглеждане на орехи от селскостопански университети.
- Доклади за въздействието върху околната среда на производството на ядки от екологични организации.