Що се отнася до здравословните закуски, ядките често са в горната част на списъка. Сред тях закусните орехи и лешниците са два популярни избора. Като доставчик на закуска орех, често ме питат за ползите за здравето на тези две ядки и как те сравняват. В този блог ще се задълбоча в хранителните профили, предимствата на здравето и други аспекти на орехите и лешниците за закуски, които да ви помогнат да направите информиран избор.
Хранителни профили
Закуски орехи
Орехите са хранителна електроцентрала. Те са богати на полиненаситени мастни киселини, по -специално алфа -линоленова киселина (ALA), омега - 3 мастна киселина. Една унция (около 28 грама) сервиране на орехи съдържа приблизително 2,5 грама ала. Това е важно, защото ALA е от съществено значение за човешкото здраве и играе решаваща роля за мозъчната функция и намалява възпалението в организма.
Орехите също са добър източник на протеин, с около 4 грама на унция. Те съдържат различни витамини и минерали, като витамин Е, магнезий и фосфор. Витамин Е е антиоксидант, който помага да се предпазят клетките от увреждане, докато магнезият участва в над 300 биохимични реакции в организма, включително производство на енергия и мускулна функция. Фосфор е важен за здравето на костите и образуването на ДНК и РНК.
Ако се интересувате от закупуване на висококачествени закуски орехи, можете да разгледате нашитеОрехови ядра 1 кгиHappilo Walnut Kernels Светлина счупенапродукти.
Лешници
От друга страна, лешниците са с високо съдържание на моноантазирани мазнини, подобни на тези, които се намират в зехтин. Тези здрави мазнини могат да помогнат за понижаване на нивата на лошия холестерол (LDL) и да намалят риска от сърдечни заболявания. Една унция сервиране на лешници осигурява около 17 грама мазнини, най -вече под формата на мононенаситени мазнини.
Лешниците също са чудесен източник на витамин Е, с по -висока концентрация в сравнение с орехите. Всъщност единична унция лешници може да отговаря на повече от 100% от препоръчителния дневен прием на витамин Е за възрастен. Те са богати на манган, минерал, който е важен за здравето на костите, метаболизма и антиоксидантната защита. Освен това, лешниците съдържат значителни количества фолати, което е от съществено значение за растежа и развитието на клетките, особено по време на бременността.
Ползи за здравето
Здраве на сърцето
И орехите за закуски, и лешниците са полезни за здравето на сърцето, но работят по малко по -различни начини. Омега - 3 мастни киселини в орехи могат да помогнат за намаляване на възпалението в кръвоносните съдове, понижаването на кръвното налягане и предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. Тези ефекти допринасят за намален риск от сърдечен удар и инсулт.
Мононенаситените мазнини на Hazelnuts, заедно с високото им съдържание на витамин Е, спомагат за подобряване на нивата на холестерола. Те могат да увеличат добрия холестерол (HDL), като същевременно намаляват лошия холестерол, което е ключов фактор за предотвратяване на атеросклероза, втвърдяване и стесняване на артериите.
Здраве на мозъка
Орехите отдавна са свързани с здравето на мозъка. ALA в орехи се преобразува в сокосаексаенова киселина (DHA) и ейкосапентаенова киселина (EPA) в организма, които са важни за развитието и функцията на мозъка. Проучванията показват, че редовната консумация на орехи може да подобри когнитивната функция, паметта и да намали риска от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.
Въпреки че лешниците може да нямат същото пряко въздействие върху здравето на мозъка като орехите, техният витамин Е и други антиоксиданти все още могат да играят роля за защита на мозъчните клетки от оксидативен стрес и увреждане.
Управление на теглото
Въпреки че са с високо съдържание на калории, и двете ядки могат да бъдат част от план за управление на здравословно тегло. Протеинът, фибрите и здравите мазнини в орехи и лешници могат да помогнат за увеличаване на ситостта, което ви кара да се чувствате пълни за по -дълги периоди. Това може да доведе до намаляване на общия прием на калории през целия ден.
Важно е обаче да ги консумирате умерено, тъй като те са калорични - плътни. Малка шепа (около една унция) на ден е разумна сума за повечето хора.
Здраве на костите
Високото съдържание на манган на Hazelnuts е полезно за здравето на костите. Манганът участва във образуването на костната матрица и активирането на ензимите, които са важни за костния метаболизъм. Фосфор в орехи също играе роля за поддържане на силни кости и зъби.
Вкус и кулинарни приложения
Закуски орехи
Орехите имат леко горчив и земен вкус. Те често се ядат сами като закуска, но те могат да се използват и в различни кулинарни приложения. Орехите са популярна съставка в печива като брауни, бисквитки и хляб. Те могат да бъдат добавени към салати за хрупкава текстура и аромат на орех или се използват в песто за уникален обрат.
Лешници
Лешниците имат сладък и богат вкус. Те обикновено се използват в сладкарски изделия, като например в шоколадови барове, пралини и лешникови остриета като Nutella. Лешниците също могат да се смилат в хранене и да се използват при печене или да се поръсят отгоре на десерти като сладолед и торти.
Цена и наличност
Цената и наличието на закуски и лешници могат да варират в зависимост от сезона, региона и качеството. Като цяло орехите са по -широко достъпни през цялата година, тъй като се отглеждат в много части на света. Лешниците също са сравнително лесни за намиране, но предлагането им може да бъде по -ограничено в някои области.
По отношение на цената орехите често са по -достъпни, особено когато са закупени на едро. НашитеСпециални ядра за орехПредлагайте страхотна стойност за парите, без да компрометирате качеството.
Заключение
В заключение както орехите, така и лешниците предлагат значителни ползи за здравето. Орехите са чудесен избор за здравето на сърцето и мозъка поради омега - 3 мастни киселини, докато лешниците блестят по отношение на съдържанието на витамин Е и манган. Изборът между двете зависи от вашите лични предпочитания на вкуса, здравни цели и кулинарни нужди.
Ако се интересувате от включване на повече орехи за закуска в диетата си, насърчавам ви да изследвате нашата гама от продукти. Ние предлагаме висококачествени орехи, които са внимателно снабдени и обработени, за да се гарантира максимална свежест и хранене. Независимо дали сте търговец на дребно, който търси да запаси нашите продукти или индивидуален потребител, с радост обсъждаме вашите нужди за покупка. Моля, не се колебайте да се свържете с нас, за да започнем договаряне на поръчки.
ЛИТЕРАТУРА
- „Ядки и здраве: Доказателствата от епидемиологични изследвания“ - American Journal of Clinical Nutrition
- „Ползи за здравето на дървесните ядки и фъстъци“ - прегледи на храненето
- „Омега - 3 мастни киселини в здравето и болестите и в растежа и развитието“ - American Journal of Clinical Nutrition