Ей там, любители на печене! Аз съм загрижен да разговарям с вас за въпрос, който получавам през цялото време: "Мога ли да използвам сурови цели орехи в рецепта за бисквитки?" Като доставчик на топ - NotchСуров цял орех, Видях от първа ръка как тези ядки могат да превърнат обикновена бисквитка в уста - поливане.
Да започнем с основите. Какво прави суровите цели орехи толкова специални? Е, първо, те са пълни с хранителни вещества. Орехите са чудесен източник на омега - 3 мастни киселини, антиоксиданти и витамини като витамин E. Тези хранителни вещества не само правят орехите здравословно допълнение към вашата диета, но и им придават уникален аромат. Естественият, земен вкус на сурови орехи добавя дълбочина и богатство на бисквитките, които просто не можете да получите с други ядки.
Що се отнася до използването на сурови цели орехи в бисквитките, има няколко неща, които трябва да имате предвид. Едно от основните проблеми, които хората имат, е текстурата. Суровите орехи са доста твърди и ако просто ги хвърлите в тестото си за бисквитки, каквито са, може да се окажете с бисквитка, която е малко твърде хрупкава. Но не се притеснявайте, има начини да заобиколите това.
Един от възможностите е да нарязвате суровите цели орехи на по -малки парчета. Това помага да се разпределя аромата по -равномерно в бисквитката и също така прави текстурата по -управляема. Можете да използвате остър нож или чопър на ядки, за да свършите работата. Целете парчета, които са с размерите на грах или малко по -малки. По този начин орехите няма да надхвърлят бисквитката, но все пак ще добавят вкусна криза.
Друго нещо, което трябва да се има предвид, е съдържанието на влага. Суровите орехи имат сравнително ниско съдържание на влага в сравнение с някои други съставки във вашата рецепта за бисквитки. Това означава, че те могат да абсорбират влагата от тестото, което потенциално прави вашите бисквитки по -сухи. За да противодействате на това, можете да накиснете суровите цели орехи във вода за около 30 минути, преди да ги използвате. Изцедете добре водата и потупвайте орехите изсъхват с хартиена кърпа. Това ще помогне леко да се омекотят орехите и да намалят способността им да абсорбират влагата от тестото.
Сега, нека поговорим за аромата. Суровите цели орехи имат отчетлив, орехов вкус, който се съчетава красиво с различни други съставки в рецепти за бисквитки. Те работят чудесно с шоколада, например. Горчивата на шоколада допълва земния аромат на орехите, създавайки перфектен баланс. Можете да добавите шоколадов чипс или парченца към тестото на бисквитките си заедно с нарязаните орехи за упадъчно лакомство.
Подправките са друг чудесен начин за подобряване на вкуса на суровите цели орехи в бисквитките. Канела, индийско орехче и карамфил всички вървят добре с орехи. Можете да добавите чаена лъжичка или две от тези подправки към вашето тесто за бисквитки, за да му придадете топъл, уютен вкус. Екстрактът от ванилия също е задължителен. Той добавя сладка, флорална нотка, която подобрява цялостния аромат на бисквитките.
Ако търсите конкретна рецепта за бисквитки, която използва сурови цели орехи, имам страхотен за вас. Ето една проста рецепта за бисквитки с шоколадов орех:
Съставки:
- 1 чаша несолено масло, омекотена
- 1 чаша гранулирана захар
- 1 чаша кафява захар
- 2 големи яйца
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 2 1/4 чаши от всички - целенасочено брашно
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 чаши отСуров цял орех, нарязан
- 1 чаша полу - сладък шоколадов чипс
Инструкции:
- Загрейте фурната си до 375 ° F (190 ° C). Подредете лист за печене с пергаментова хартия.
- В голяма купа сметана сметана заедно с маслото, гранулираната захар и кафява захар до леко и пухкаво.
- Разбийте в яйцата една по една, след което разбъркайте в екстракта от ванилия.
- В отделна купа разбийте заедно брашното, содата и солта. Постепенно добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте, докато се комбинират добре.
- Разбъркайте нарязаните орехи и шоколадовите чипсове.
- Капка заоблени супени лъжици тесто върху подготвения лист за печене, като ги раздели на разстояние около 2 инча.
- Печете за 8 - 10 минути, или докато краищата на бисквитките станат златисто кафяви.
- Оставете бисквитките да се охладят върху листа за печене за няколко минути, след което ги прехвърлете в телена багажник, за да се охладят напълно.
Тези бисквитки с шоколадов орех са перфектната комбинация от сладка, шоколадова доброта и орехова криза. И най -добрата част е, че те са направени сСуров цял орех, което означава, че получавате всички ползи за здравето, заедно с страхотния вкус.
Сега, ако сте хлебар или производител на храни, който иска да включи сурови цели орехи във вашите продукти в по -голям мащаб, ние ви обхванахме. Като доставчик наСуров цял орех, Ние предлагаме висококачествени ядки на конкурентни цени. Нашите орехи са получени от най -добрите производители и са внимателно инспектирани, за да гарантират, че те отговарят на нашите строги стандарти за качество.
Ние предлагаме и разнообразие от други продукти от орех, катоНемит 185 хартиена кожа ОрехиХартиени орехи. Тези продукти имат свои уникални характеристики и могат да се използват в широк спектър от рецепти.
Независимо дали правите бисквитки, торти или други печива, нашите сурови цели орехи със сигурност ще изведат вашите продукти на следващото ниво. Ако се интересувате да научите повече за нашите продукти или искате да обсъдите потенциална покупка, ще се радваме да чуем от вас. Просто се свържете и ще се радваме да отговорим на всички въпроси, които имате, и да ви помогнем да намерите подходящите продукти за орех за вашите нужди.
В заключение, използването на сурови цели орехи в рецепта за бисквитки определено е възможно и може да доведе до някои вкусни бисквитки. С малко подготовка и известна креативност можете да се насладите на уникалния аромат и ползи за здравето на суровите цели орехи в любимите си рецепти за бисквитки. И така, продължете и опитайте - вашите вкусови рецептори ще ви благодарят!
Референции:
- „Пълната книга на ядките“ от Линда Гилбърт
- "Печеване илюстрирано" от тестовата кухня в Америка