Ей там! Като доставчик на орех, често ме задават всякакви въпроси за тези невероятни ядки. Една заявка, която изскача доста, е: "Могат ли орехите да се използват при приготвянето на сосове?" Е, обзалагате се, че могат! И в този блог ще се потопя дълбоко в света на сосове на базата на орех, споделяйки готина информация, рецепти и други.
Защо орехите са страхотна съставка за сос
Първо, нека поговорим за това защо орехите са толкова фантастично допълнение към сосове. Орехите имат богат, маслен аромат, който може да добави дълбочина и сложност на всеки сос. Те също са пълни с хранителни вещества като омега - 3 мастни киселини, антиоксиданти и протеини, което означава, че сосът ви няма да има вкус, но също така ще бъде малко по -здравословен.
Текстурни, орехи могат да създадат гладка, кремообразна основа за сосове. Когато бъдат смесени, те се превръщат в гъста и пищна консистенция, която е прекрасно, която покрива храната ви. Независимо дали правите пикантен сос за тестени изделия или сладък за десерти, орехите могат да донесат уникално докосване.
Спамени сосове за орех
Песто с орехов обрат
Едно от най -популярните пикантни орехови сосове е песто от орех. Традиционното песто се прави с босилек, чесън, борови ядки, пармезан и зехтин. Но ако разменяте боровите ядки за орехи, получавате изцяло нов аромат.
За да направите песто от орех, ще ви трябва:
- Куп пресни листа от босилек
- 1/2 чаша орехи (можете да проверите нашитеОбелени орехиЗа това)
- 2 - 3 скилидки чесън
- 1/2 чаша настърган пармезан
- 1/2 чаша допълнително - Virgin зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
Просто хвърлете всички съставки в хранителен комбайн и смесете до гладкост. Можете да регулирате количеството масло в зависимост от това колко гъсто искате вашето песто. Това орехово песто е идеално за хвърляне с макаронени изделия, разпространение на сандвичи или дори използване като потапяне за зеленчуци.
Орех и печен сос от червен пипер
Друг вкусен пикантен сос е орех и печен сос от червен пипер. Този сос има сладък - пикантен баланс, който се съчетава добре с месо на скара, риба или дори като гарнитура за пица.
За този сос ще ви трябва:
- 1 чаша орехи
- 2 печени червени чушки (можете да използвате Jarred за удобство)
- 2 скилидки чесън
- 1/4 чаша пресен магданоз
- 1/4 чаша зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
Поставете всички съставки в блендер и смесете, докато не получите гладък, кремообразен сос. Можете да добавите малко лимонов сок, ако искате малко допълнителен зинг.
Сладки сосове за орех
Карамелен сос от орех
Сладките сосове за орех също са нещо, а сос от карамел от орех е истинско лакомство. Чудесно е за намаляване на сладолед, палачинки или дори използване като пълнеж за торти.
За да направите сос от карамел от орех, ще ви трябва:
- 1/2 чаша орехи
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/4 чаша тежък крем
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Първо, препечете орехите в сух тиган на среден огън, докато не са ароматни. След това, в тенджера, разтопете маслото и добавете кафявата захар. Разбъркайте, докато захарта се разтвори и сместа започне да кипи. Оставете го да заври за около 2 минути, след което го отстранете от котлона. Добавете тежкия крем и екстракт от ванилия и разбъркайте добре. Накрая добавете препечените орехи.
Шоколадов сос от орех
Ако сте любител на шоколада, сос от шоколад от орех е задължителен - опитайте. Той съчетава богатия, орех аромат на орехи с упадъка на шоколада.
Ще ви трябва:
- 1/2 чаша орехи
- 1/2 чаша полу - сладък шоколадов чипс
- 1/4 чаша мляко
- 1 супена лъжица масло
- Щипка сол
Препечете орехите както преди. В тенджера разтопете шоколадовия чипс, млякото и маслото на слаб огън, като бъркате постоянно. След като шоколадът се разтопи и гладне, добавете препечените орехи и щипката сол.
Къде да се набавят качествени орехи
Като доставчик на орех знам колко е важно да имате висококачествени орехи за вашите сосове. Ето защо винаги препоръчвам нашитеНемити орехи Xingfu InshellиInshell Walnuts Online. Тези орехи са свежи, ароматни и получени от най -добрите ферми. Те са идеални за приготвяне на всякакви сосове, независимо дали са пикантни или сладки.
Заключение
И така, за да отговоря на въпроса: "Могат ли орехите да се използват при приготвянето на сосове?" Отговорът е озвучаващ да! Орехите могат да се използват за създаване на голямо разнообразие от вкусни сосове, както пикантни, така и сладки. Независимо дали сте домашен готвач, който търси да опитате нещо ново или професионален готвач, който иска да добави уникален щрих към вашите ястия, орехите са чудесен избор.
Ако се интересувате от извличане на висококачествени орехи за вашия сос - правите приключения, не се колебайте да посегнете. Тук сме, за да ви помогнем да получите най -добрите орехи за вашите нужди. Независимо дали сте малък - мащабен домашен готвач или собственик на ресторант с голям мащаб, имаме подходящите орехи за вас. Нека започнем разговор и да видим как можем да работим заедно, за да внесем невероятния аромат на орехи във вашата кухня!
ЛИТЕРАТУРА
- „Радостта от готвенето“ от Ирма С. Ромбауер, Марион Ромбауер Бекер и Итън Бекер
- „Списание Food Network“ - Различни проблеми с рецепти, базирани на NUT