Като доставчик на сурови орехи с черупки често ме питат за хранителната стойност на нашите продукти. Един въпрос, който често възниква, е дали суровите орехи с черупки са добър източник на желязо. В тази публикация в блога ще разгледам подробно тази тема, като се позовавам на научни изследвания и нашия опит в производството на орехи.
Желязо: Основно хранително вещество
Желязото е ключов минерал за нашите тела. Той играе жизненоважна роля в транспортирането на кислород от белите дробове до останалата част от тялото чрез хемоглобина, протеин в червените кръвни клетки. Желязото също участва в производството на енергия, имунната функция и синтеза на ДНК. Недостигът на желязо може да доведе до анемия, умора, слабост и нарушена когнитивна функция, особено при деца и бременни жени.
Съдържание на желязо в суровите орехи с черупки
Суровите орехи с черупки наистина са източник на желязо. Според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), порция от една унция (28 грама) английски орехи, които обикновено се продават с черупки, съдържа приблизително 0,7 милиграма желязо. Това представлява около 4% от препоръчителния дневен прием (RDI) за възрастни мъже и 2% за възрастни жени.
Въпреки че това може да не изглежда като огромно количество в сравнение с някои други храни, богати на желязо, важно е да се отбележи, че всяко малко помага. Включването на орехи във вашата диета може да допринесе за общия ви прием на желязо, особено когато се комбинира с други храни, съдържащи желязо.
Бионаличност на желязо в орехите
Бионаличността на желязото е важен фактор, който трябва да се има предвид. Има два вида желязо в храната: хем желязо и нехем желязо. Хем желязото, намиращо се в животински продукти като червено месо, птици и риба, се усвоява по-лесно от тялото. Не-хем желязото, което присъства в растителни храни като орехи, има по-ниска бионаличност.
Въпреки това, има начини за подобряване на усвояването на нехем желязо. Консумирането на храни, богати на витамин С, заедно с растителни храни, съдържащи желязо, може значително да подобри усвояването на желязото. Например, чаша портокалов сок с орехова закуска може да увеличи количеството желязо, което тялото ви може да абсорбира от орехите.
Други хранителни ползи от суровите орехи с черупки
В допълнение към желязото, суровите орехи с черупки предлагат множество други ползи за здравето. Те са отличен източник на здравословни мазнини, особено омега-3 мастни киселини. Тези основни мастни киселини са известни със своите противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, да подобрят здравето на мозъка и да поддържат здравето на ставите.
Орехите също са богати на антиоксиданти, като полифеноли и витамин Е. Антиоксидантите помагат за защитата на клетките на тялото от увреждане, причинено от свободните радикали, които са нестабилни молекули, които могат да допринесат за хронични заболявания като рак и болестта на Алцхаймер.
Освен това орехите съдържат фибри, протеини и различни витамини и минерали, включително магнезий, фосфор и мед. Тези хранителни вещества работят заедно, за да поддържат цялостното здраве и благополучие.
Нашите сурови орехови продукти
Ние в нашата компания се гордеем с предлагането на висококачествени сурови орехи с черупки. НашитеНеизмити орехи Xingfu без черупкисе добиват от внимателно подбрани овощни градини. Те са немити, което означава, че запазват естествения си вкус и хранителна стойност. Черупката осигурява защитен слой, който помага да се запази свежестта и качеството на орехите вътре.
Ние също имамеСурови орехи от Юнан. Юнан е известен с уникалните си климатични и почвени условия, които допринасят за богатия вкус и високото хранително съдържание на орехите, отглеждани там. Тези орехи са сурови и непреработени, което гарантира, че получавате всички ползи за здравето, предвидени от природата.
За тези, които предпочитат белени орехи предлагамеНатурални белени орехи. Те са удобни за бързо похапване или за използване при готвене и печене. Те са внимателно обелени, за да се запази целостта на ореховите ядки и са без никакви добавки или консерванти.
Включване на сурови орехи във вашата диета
Има много начини да включите сурови орехи с черупки в диетата си. Можете просто да ги похапнете такива, каквито са, като отворите черупките и се насладите на свежия, орехов вкус. Те също са чудесна добавка към салати, добавяйки хрупкава текстура и подсилващ вкус.
Можете да използвате орехи при печене, като например в мъфини, бисквити или хляб. Могат също да се смилат на паста и да се използват за намазване на препечен хляб или като основа за сосове. За здравословна закуска поръсете малко нарязани орехи върху овесените ядки или киселото мляко.
Свържете се с нас за поръчки
Ако се интересувате от закупуването на нашите сурови орехи с черупки за лична употреба, в насипно състояние за вашия бизнес или за друга цел, ще се радваме да чуем от вас. Независимо дали сте търговец на дребно, който иска да складира нашите продукти на вашите рафтове, производител на храни, който иска да включи орехи във вашите рецепти, или човек, който просто обича вкуса и ползите за здравето на орехите, ние можем да ви предоставим висококачествените орехи, от които се нуждаете.
Ние предлагаме конкурентни цени, надеждна доставка и отлично обслужване на клиентите. Моля, свържете се с нас, за да започнем дискусия относно вашите нужди от обществени поръчки. Ние се ангажираме да работим с вас, за да гарантираме, че получавате възможно най-добрите орехови продукти.
Референции
- Национална база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA).
- Институт по медицина. Диетични референтни количества за прием на витамин А, витамин К, арсен, бор, хром, мед, йод, желязо, манган, молибден, никел, силиций, ванадий и цинк. National Academies Press, 2001.
- Mozaffarian D, Wu JH. Омега - 3 мастни киселини и сърдечно-съдови заболявания: Ефекти върху рисковите фактори, молекулярните пътища и клиничните събития. J Am Coll Cardiol. 2011;58(20):2047 - 2067.
- Shahidi F, Ambigaipalan P. Хранителни фенолни вещества: химия, биология и потенциални ефекти върху здравето. CRC Press, 2015.