След събиране на хартиени орехи, са включени поредица от щателни стъпки за обработка, за да превърнат тези сурови ядки в висококачествени продукти, които са готови за пазара. Като доставчик на хартиен орех, бих искал да споделя подробното пътуване за обработка на хартиени орехи с вас.
Прибиране на реколтата
Първата стъпка, разбира се, е прибирането на реколтата. Хартиените орехи обикновено се събират, когато достигнат правилната зрялост. Това обикновено се случва в края на лятото или началото на есента, в зависимост от специфичния отрастващ регион. По това време външните люспи на орехите се превръщат от зелен в жълтеникав - кафяв цвят и започват да се разделят леко. Комбинарите използват дълги стълбове или механични шейкъри, за да изхвърлят орехите от дърветата. Важно е леко да се справите с добитите орехи, за да се избегнат всякакви щети, които биха могли да повлияят на тяхното качество по време на последваща обработка.
Обезчестяване
След като орехите се съберат, следващата решаваща стъпка е ограбване. Външната люспи на хартиения орех се отстранява, защото е неядлива и може да причини оцветяване. Има два основни метода за спускане: ръчно и механично. Ръчното корпус е трудов процес, при който работниците използват инструменти, за да отлепят люспите един по един. Този метод често се използва за производство на малки мащаби или в райони, където трудът е сравнително евтин.
От друга страна, механичното корпус е по -ефективен за големи мащабни операции. Специализираните машини за корпус се използват за смачкане и премахване на люспите. Тези машини работят, като оказват натиск върху орехите, причинявайки люспите да се откъснат. След спускане орехите остават с твърдите си вътрешни черупки.
Изсушаване
След спускане орехите трябва да бъдат изсушени. Изсушаването е от съществено значение, тъй като намалява съдържанието на влага в орехите, което помага за предотвратяване на растежа на плесен и удължава срока на срока им. Идеалното съдържание на влага за съхранение на орехи е около 8 - 10%.
Има различни начини за изсушаване на орехи. Слънцето - изсушаването е традиционен метод, при който орехите се разстилат в тънък слой върху чисти, сухи повърхности под слънцето. Този метод е разходи - ефективен, но е силно зависим от метеорологичните условия. Ако времето е дъждовно или влажно, процесът на сушене може да бъде значително забавен и съществува риск от развитие на плесен.
Друг често срещан метод е изкуственото изсушаване. В този процес орехите се поставят в изсушаващи камери, където температурата и влажността могат да бъдат прецизно контролирани. Температурата обикновено се определя между 30 - 40 градуса по Целзий, а времето за сушене може да варира от няколко часа до няколко дни, в зависимост от първоначалното съдържание на влага в орехите.
Обстрел
След като орехите са правилно изсушени, следващата стъпка е обстрела. Обстрелът е процесът на отстраняване на твърдата външна обвивка за получаване на ореховите ядки. Това може да се направи ръчно или механично.
Ръчното обстрел е старателен процес, който изисква умение. Работниците използват инструменти като Лешникотрошачките, за да напукат внимателно черупките, за да не повредят ядките. Този метод често се използва за висококачествени продукти, където целостта на ядките е от решаващо значение.
Механичният обстрел, от друга страна, е много по -бърз и по -подходящ за производство на големи мащаби. Налични са различни видове обстрели, които използват различни механизми като удар, налягане или триене, за да напукат черупките. Механичният обстрел обаче може да доведе до определен процент от счупени ядра.
Сортиране
След обстрела, орехите ядки трябва да бъдат сортирани. Сортирането се извършва, за да се отдели всички ядки от счупените и да се премахне всички останали фрагменти на обвивката или други примеси. Това може да се постигне чрез комбинация от ръчни и механични методи.
Механичните машини за сортиране използват екрани, въздушни токове или оптични сензори, за да разделят ядките въз основа на техния размер, форма и цвят. Например, някои машини могат да открият и премахнат обезцветени или повредени ядра. След това се извършва ръчно сортиране, за да се гарантира най -високото качество на крайния продукт. Работниците внимателно инспектират ядките и премахват всички останали дефектни.
Оценяване
След като сортирането приключи, орехът е класиран. Оценяването се основава на няколко фактора като размер, цвят и форма. Най -висококачествените ядки обикновено са големи, цели и имат лек кехлибарен цвят.
На пазара се предлагат различни степени на орехови ядра. Например, можете да намеритеЛеки кехлибарени орехови ядра, които са известни с отличния си външен вид и аромат.Северни местни орехови ядрасъщо са популярни, често получени от специфични региони и имат уникални вкусови профили.Хранителни над орехитеса друга опция с високо качество, която отговаря на строгите стандарти за качество.
Опаковане
Последната стъпка в обработката на хартиени орехи е опаковката. Правилната опаковка е от решаващо значение за предпазване на ореховите ядки от влага, кислород, светлина и физически щети по време на съхранение и транспортиране.
Орехите ядки обикновено се опаковат във въздух - тесни контейнери като найлонови торбички, консерви или стъклени буркани. Тези контейнери често са пълни с азотен газ, за да изместят кислорода, което помага за запазването на свежестта и аромата на ядките. Етикетите са прикачени към пакетите, като предоставят информация като името на продукта, клас, тегло и хранителни факти.
Като доставчик на хартиен орех, аз се ангажирам да предоставя висококачествени продукти от орех. Нашите съоръжения за обработка са оборудвани със състоянието - на - художествените машини и опитът ни от екипа гарантира, че всяка стъпка от обработката се извършва с най -голяма грижа.
Ако се интересувате от закупуване на нашите продукти от хартиени орехи, независимо дали става въпрос за хранителната индустрия, бизнес на дребно или лично потребление, ви каним да се свържете с нас за дискусии за обществени поръчки. Можем да ви предложим широка гама от продукти от ядро на орех с различни степени и опции за опаковане, за да отговорите на вашите специфични нужди.
ЛИТЕРАТУРА
- „Наръчник за производство и обработка на орех“
- Изследователски доклади за технологията за обработка на ядки от селскостопански изследователски институции.