Ей там! Като доставчик на ядро на орех, видях нарастващия интерес да направя маслото от ядро на орех у дома. Това е не само забавен проект „Направи си сам“, но и чудесен начин да гарантирате, че получавате чисто, висококачествено масло. В този блог ще ви преведа през процеса на приготвяне на масло от ядро на орех в собствената си кухня.
Защо да правите маслото от ядро на Walnut у дома?
Първо, нека поговорим за това защо бихте искали да направите масло от ядро на орех у дома. Наличните в търговската мрежа масла често преминават през много преработка, която може да съблече някои от хранителните вещества. Когато го направите у дома, имате пълен контрол върху процеса. Можете да започнете с най -свежитеЗакуска орех, гарантирайки, че всички добри неща като омега - 3 мастни киселини, антиоксиданти и витамини се задържат в маслото.
Друга причина е цената. Въпреки че може да изглежда като малко инвестиция предварително, за да закупите необходимото оборудване и орехи, в дългосрочен план, правенето на собственото ви масло може да ви спести пари. Плюс това, това е уникална идея за подарък. Представете си, че давате на приятелите и семейството си бутилка домашно орехово масло от ядро!
Получаване на правилните ядки от орех
Качеството на маслото от вашето орехово ядро зависи до голяма степен от качеството на орехите, които използвате. Като доставчик горещо препоръчвам да използватеHappilo Walnut Kernels Светлина счупенаилиNutraj Walnut без черупка. Тези сортове са известни с високото си съдържание на масло и страхотен вкус.
Когато избирате орехи, потърсете такива, които са свежи, пълни и имат равномерен цвят. Избягвайте всички, които са плесенясали, свити или имат гранясална миризма. Можете да съхранявате орехите във фризера, за да ги държите свежи за по -дълго. Просто ги извадете няколко часа, преди да започнете маслото - да направите процес, за да ги оставите да стигнат до стайна температура.
Инструменти, от които се нуждаете
Изработката на маслото от ядро на орех не изисква много фантастично оборудване. Ето какво ще ви трябва:
- Блендер или хранителен комбайн: Това се използва за смилане на орехите в паста. Високото захранване на Blender работи най -добре, но хранителният процесор също ще свърши работата.
- Чийзклот или торбичка за мляко от ядки: Ще използвате това, за да напрягате маслото от пастата на орех.
- Купа: Голяма купа за събиране на маслото, докато се напряга.
- Стъклени буркани: За съхранение на готовото масло. Уверете се, че са чисти и сухи.
Стъпката - чрез - стъпка процес
Стъпка 1: Подготовка на орехите
Започнете с отстраняване на черупки или отломки от орехите. Ако използвате цели орехи, можете да ги отворите, като използвате лешникотрошач. След като имате ядките на орехите, разстелете ги върху лист за печене и ги оставете да изсъхнат за няколко часа при стайна температура. Това помага да се намали съдържанието на влага, което е важно за извличането на маслото.
Стъпка 2: Смилане на орехите
Поставете изсушените орехи във вашия блендер или хранителен комбайн. Пулсирайте ги няколко пъти, за да ги разбиете на по -малки парчета и след това смесете на висока скорост, докато получите гладка, гъста паста. Това може да отнеме няколко минути и може да се наложи да изстържете от време на време страните на блендера или хранителен комбайн.
Стъпка 3: Извличане на маслото
Подредете купа с тензух или торбичка с орех. Изсипете пастата на орех в кърпата. Съберете краищата на кърпата и го завъртете плътно, за да изтръгнете маслото. Можете също така да използвате лъжица, за да натиснете върху пастата, за да помогнете за извличането на повече масло. Продължавайте да се притискате и натискате, докато не можете да извадите повече масло.
Стъпка 4: Напрежение на маслото
Прехвърлете извлеченото масло в чиста купа през фина цедка. Това помага да се премахнат всички останали парченца паста от орех и гарантира, че вашето масло е ясно.
Стъпка 5: Съхраняване на маслото
Изсипете напрегнатото масло в стъклени буркани. Не забравяйте да маркирате бурканите с датата на производство. Съхранявайте маслото на хладно, тъмно място, като килер или шкаф. Домашно маслото от ядро на орех може да продължи до 6 месеца, ако се съхранява правилно.
Съвети и трикове
- Температурни въпроси: Не прегрете орехите по време на процеса на сушене. Високите температури могат да повредят хранителните вещества в орехите и да повлияят на качеството на маслото.
- Търпението е ключово: Извличането на маслото може да бъде бавен процес, особено ако го правите на ръка. Отделете си време и бъдете нежни, когато изстискате тензухът, за да извадите най -много масло.
- Използвайте пресни съставки: Винаги използвайте пресни орехи за най -добри резултати. Старите или застояли орехи може да не дават толкова масло и могат да имат горчив вкус.
Използване на маслото от ядро на орех
След като сте направили маслото си от ядро на орех, има много начини да го използвате. Можете да го използвате в салатни дресинги за орехов вкус. Просто го смесете с малко оцет, мед и щипка сол за вкусен и здравословен дресинг. Можете също така да го използвате за леко сотиране, но внимавайте да не го загрявате твърде много, тъй като има ниска точка на дим. Маслото от ядро на орех също е чудесно за намаляване на десерти като сладолед или плодове.
Заключение
Правенето на маслото от ядро на орех у дома е възнаграждаващ и сравнително лесен процес. Чрез използване на високо качествоЗакуска орех,Happilo Walnut Kernels Светлина счупена, илиNutraj Walnut без черупка, Можете да създадете чисто и питателно масло, което е идеално за готвене, печене или като хранителна добавка.
Ако се интересувате от закупуване на висококачествени орехови ядра за вашето масло - правене на приключения или за други приложения, не се колебайте да се обърнете към дискусия за обществени поръчки. Тук съм, за да ви помогна да получите най -добрите продукти на най -добри цени.
ЛИТЕРАТУРА
- „Пълното ръководство за ореховите масла“ от хранителната научна преса
- „Направи си сам дома - направени масла“ от списание Homesteading